2025年10月21日
【From America】「オンライン・ギャンブル」
アメリカのウインドゲイト緑です。
１０月になり、アメリカでは秋のムードが高まっています。日本も１０月３１日のハロウィンに向けて、ハロウィンのムードが高まっていると思います。しかし、日本では仮装パレードのハロウィンが中心で、秋のカボチャ（アメリカではパンプキン）が食卓に上ったり、パンプキンの香りを楽しんだり、というのとは少し違うのではないでしょうか？日本のカボチャとアメリカのパンプキンは違うものなので、日本のようにカボチャの煮物をしたり、カボチャの天ぷらをしたり、というカボチャ本来の味を楽しむ、ということはアメリカではありません。
その代わりに、パンプキンスパイスと呼ばれる５つのスパイスのミックスが必ず使われます。スターバックスのパンプキンラテ、お酒のパンプキンマーテイニー、パンプキンブレッド、パンプキンパイ、これら全てに欠かせないのが、シナモン、ジンジャー、ナツメグ、オールスパイス、クローブをミックスしたパンプキンスパイスと呼ばれるものです。食べ物だけでなく、香りのついたキャンドルやポプリなどもこのスパイスの香りが一杯です。この香りや味は日本人にはあまり馴染みがないスパイスですが、アメリカ人にとってその組み合わせはまさに秋の香り！ なのです。
日本でもこの秋のスパイスを効かせた飲み物やクッキーやケーキが徐々に盛んになってくると思います。機会があれば ぜひ、アメリカの秋の味、香りを楽しんでみてください。やみつきになると思います。
１０月になり、アメリカでは秋のムードが高まっています。日本も１０月３１日のハロウィンに向けて、ハロウィンのムードが高まっていると思います。しかし、日本では仮装パレードのハロウィンが中心で、秋のカボチャ（アメリカではパンプキン）が食卓に上ったり、パンプキンの香りを楽しんだり、というのとは少し違うのではないでしょうか？日本のカボチャとアメリカのパンプキンは違うものなので、日本のようにカボチャの煮物をしたり、カボチャの天ぷらをしたり、というカボチャ本来の味を楽しむ、ということはアメリカではありません。
その代わりに、パンプキンスパイスと呼ばれる５つのスパイスのミックスが必ず使われます。スターバックスのパンプキンラテ、お酒のパンプキンマーテイニー、パンプキンブレッド、パンプキンパイ、これら全てに欠かせないのが、シナモン、ジンジャー、ナツメグ、オールスパイス、クローブをミックスしたパンプキンスパイスと呼ばれるものです。食べ物だけでなく、香りのついたキャンドルやポプリなどもこのスパイスの香りが一杯です。この香りや味は日本人にはあまり馴染みがないスパイスですが、アメリカ人にとってその組み合わせはまさに秋の香り！ なのです。日本でもこの秋のスパイスを効かせた飲み物やクッキーやケーキが徐々に盛んになってくると思います。機会があれば ぜひ、アメリカの秋の味、香りを楽しんでみてください。やみつきになると思います。
aokijuku at 00:30│コメント(0)│
