2019年06月11日
【From America】「シカゴ・スタイルのピザ」
アメリカのウインドゲイトです。
皆さん、ピザはお好きですか？ アメリカ人はピザが大好きで、アメリカを代表する料理はハンバーガーとピザだと言う人が大勢います。その位、ピザはアメリカ人の生活に深く根ざしています。アメリカのピザはイタリアのピザとは違うものになり、アメリカ料理になっているようです。日本のラーメンみたいなもので、中国料理から始まったラーメンはもう日本を代表する料理なのと同じですね。
さて、私達が普通ピザと呼んで食べているものは、ニューヨーク・スタイルのピザです。これは、比較的薄いピザ生地に様々なソースやトッピング、チーズを乗せてオーブンで焼いたものです。美味しいですよね。
実は、アメリカにはこのNYスタイルのピザ以外にシカゴ・スタイルのピザというものがあるのをご存知でしょうか？ こちらはディープ・ディッシュのスタイルです。どんなものか？ といえばアップルパイを想像してみてください。
パイ生地の中に沢山のりんごが詰まっていますよね。あの様にパイ生地の中に深く、分厚くピザのトッピングが詰まっている、という感じです。ですから、普通ならNYスタイルのピザを２−３切れ平らげることが出来る人でも、このシカゴ・スタイルのピザを食べると１切れで十分にお腹が一杯になります。
どちらもそれぞれの良さがありますので、一度チャンスがあったらシカゴ・スタイルのピザを食べてみてください。そして、ご自分の好みがどちらか決めると良いと思います。
皆さん、ピザはお好きですか？ アメリカ人はピザが大好きで、アメリカを代表する料理はハンバーガーとピザだと言う人が大勢います。その位、ピザはアメリカ人の生活に深く根ざしています。アメリカのピザはイタリアのピザとは違うものになり、アメリカ料理になっているようです。日本のラーメンみたいなもので、中国料理から始まったラーメンはもう日本を代表する料理なのと同じですね。
さて、私達が普通ピザと呼んで食べているものは、ニューヨーク・スタイルのピザです。これは、比較的薄いピザ生地に様々なソースやトッピング、チーズを乗せてオーブンで焼いたものです。美味しいですよね。実は、アメリカにはこのNYスタイルのピザ以外にシカゴ・スタイルのピザというものがあるのをご存知でしょうか？ こちらはディープ・ディッシュのスタイルです。どんなものか？ といえばアップルパイを想像してみてください。
パイ生地の中に沢山のりんごが詰まっていますよね。あの様にパイ生地の中に深く、分厚くピザのトッピングが詰まっている、という感じです。ですから、普通ならNYスタイルのピザを２−３切れ平らげることが出来る人でも、このシカゴ・スタイルのピザを食べると１切れで十分にお腹が一杯になります。どちらもそれぞれの良さがありますので、一度チャンスがあったらシカゴ・スタイルのピザを食べてみてください。そして、ご自分の好みがどちらか決めると良いと思います。
aokijuku at 00:30│コメント(0)│
