2016年04月12日
【From America】「ビーフ･ジャーキー」
アメリカのウインドゲイト緑です。アメリカのお土産として人気のあるビーフ・ジャーキーですが、最近は狂牛病が問題になって以来、日本への持込が禁止されています。
お酒の肴に、子供のおやつに、車の中でのスナックに、実はとても良いスナックなのです。ビーフ・ジャーキーが盛んなテキサスでは、様々な味のビーフ・ジャーキーが量り売りされており、袋詰めのものより美味しいと人気になっています。
いわゆるジャンク・フードと呼ばれるポテトチップスなどに比べると、たんぱく質が豊富で低脂肪のとても良いスナックで、子供にも是非薦めたいと話していました。冷蔵庫で保存する必要もなく、持ち運びに便利であることも嬉しいですね。健康志向が強くなってきたアメリカ人の中でもこれに気づいた人が多いようで、ビーフ・ジャーキーほかの乾燥肉の需要は最近右肩上がりです。
アメリカ人にとってビーフ・ジャーキーとは、日本人にとっての「するめ」のようなものかなあ、と思ったりしました。噛めば噛むほど味が出てくるかもしれませんね。
aokijuku at 00:00│コメント(0)│
