2015年02月17日
【From America】「キッコーマン」
アメリカのウインドゲイト緑です。
アメリカでも和食がブームになってきて、様々な和食の材料が普通のスーパーマーケットで手に入るようになって来ました。醤油は勿論、ポン酢、めんつゆなど 値段も手ごろで日本と殆ど変わりません。
お醤油といえば何といってもキッコーマンですね。そのキッコーマンがアメリカだけで売り出している商品を二つご紹介しましょう。
一つは、照り焼きソース。これはBBQ大好きのアメリカ人にはとても人気がある商品で、肉や魚をこのソースに漬け込んでおくマリネ液のようなものです。
そしてもう一つは「パン粉」です。アメリカにも当然ながらパン粉はありますが、欧米のパン粉はきめが細かいパン粉で、日本のパン粉とはちょっと違います。最近 この日本のパン粉が料理界でも大人気で、「Panko Bread crumbs」
と呼ばれています。日本のパン粉を使うと「カリッと」仕上がることが人気の秘密のようです。
これからもキッコーマンが頑張って日本の秘めた美味しい食材をアメリカにどんどん紹介してくださるといいですね。
アメリカでも和食がブームになってきて、様々な和食の材料が普通のスーパーマーケットで手に入るようになって来ました。醤油は勿論、ポン酢、めんつゆなど 値段も手ごろで日本と殆ど変わりません。
お醤油といえば何といってもキッコーマンですね。そのキッコーマンがアメリカだけで売り出している商品を二つご紹介しましょう。
一つは、照り焼きソース。これはBBQ大好きのアメリカ人にはとても人気がある商品で、肉や魚をこのソースに漬け込んでおくマリネ液のようなものです。
そしてもう一つは「パン粉」です。アメリカにも当然ながらパン粉はありますが、欧米のパン粉はきめが細かいパン粉で、日本のパン粉とはちょっと違います。最近 この日本のパン粉が料理界でも大人気で、「Panko Bread crumbs」
と呼ばれています。日本のパン粉を使うと「カリッと」仕上がることが人気の秘密のようです。
これからもキッコーマンが頑張って日本の秘めた美味しい食材をアメリカにどんどん紹介してくださるといいですね。
aokijuku at 00:00│コメント(0)│
