2010年09月05日
日本一の朝御飯
島根県の玉造温泉で、日本一の朝食というのを食べてきました。
春先に全国版のグルメ番組でも紹介されたそうで、「日本一」と言われると期待は高まります。
さてメニューです。
・小鉢 季節菜のお浸し
・焼き物 干物生産日本一浜田産干しカレイ
・板若芽 島根の味 島根産
・ネッカエッグ 地元鶏舎より直送 薬味添え（ねぎ・貝割れ・生姜・青紫蘇・茗荷）
・味噌汁 漁獲高日本一宍道湖産 大和しじみ
・漬物 奥出雲 三島のおばちゃん作
・御飯 土鍋御飯（奥出雲仁多米）
・牛乳 木次牛乳
生卵が2個あるのには一瞬驚きましたが、目玉焼きでは2個焼きますので納得しました。（卵焼きにも変更できます。）特に、土鍋で炊かれた御飯は絶品でした。全体を見ればメニューとしては驚くほどのものでもないのですが、個々の厳選された素材と、手間惜しまない調理法、そして何よりそれを伝えるストーリーが一番大事であることに改めて納得させられました。
春先に全国版のグルメ番組でも紹介されたそうで、「日本一」と言われると期待は高まります。
さてメニューです。
・小鉢 季節菜のお浸し
・焼き物 干物生産日本一浜田産干しカレイ
・板若芽 島根の味 島根産
・ネッカエッグ 地元鶏舎より直送 薬味添え（ねぎ・貝割れ・生姜・青紫蘇・茗荷）
・味噌汁 漁獲高日本一宍道湖産 大和しじみ
・漬物 奥出雲 三島のおばちゃん作
・御飯 土鍋御飯（奥出雲仁多米）
・牛乳 木次牛乳
生卵が2個あるのには一瞬驚きましたが、目玉焼きでは2個焼きますので納得しました。（卵焼きにも変更できます。）特に、土鍋で炊かれた御飯は絶品でした。全体を見ればメニューとしては驚くほどのものでもないのですが、個々の厳選された素材と、手間惜しまない調理法、そして何よりそれを伝えるストーリーが一番大事であることに改めて納得させられました。aokijuku at 08:57│コメント(0)│
